Ein Erlebnis für die Sinne
Wer über die Wochenmärkte in der Ostprignitz oder im Havelland schlendert, der findet früher oder später den Stand der Gewürzhändlerin Katharina Ibishi-Willmes - Katinkas Gewürzoase.
Ein buntes Potpourri - Kräuter, Tees und Gewürze für jeden Geschmack
Die erste Begegnung mit der Gewürzhändlerin und Kräuterfrau Katinka hatten wir auf dem Bauernmarkt in Kampehl. Der Stand mit den farbenfrohen Gewürzen zog uns magisch an. Wer das übliche Einerlei aus dem Einzelhandel kennt, der wird freudig erkennen, dass hier nicht nur Wert auf Vielfalt gelegt wird. Frische ist das, was die Kräuter, Tees und Gewürze in der Gewürzoase vor allem auszeichnet.
Die Gewürzhändlerin Katinka hat sich dereinst in die schöne Landschaft der Ostprignitz verliebt, verließ ihren Heimatort Schmallenberg im Sauerland und zog nach Neuruppin. Sie tauschte ihren Gewürzladen, welchen sie dort führte ein, gegen ein Leben als fahrende Händlerin auf den Wochenmärkten der Regionen Havelland und Ostprignitz-Ruppin. Zusätzlich besucht sie verschiedene jahreszeitliche Märkte in Brandenburg, beispielsweise verschiedene Weihnachtsmärkte und bietet dort ihr aromatisches Sortiment feil.
Wer zur Gewürzoase kommt, der wird eingeladen, nicht nur zu schauen, sondern vor allem zu riechen und zu probieren. Da möchte man am liebsten sofort in die heimische Küche, um mit den neuen Zutaten aus einfacher Hausmannskost eine kulinarische Leckerei zu zaubern.
Wir haben in der Gewürzoase einiges entdeckt, was wir in unserer Küche nicht mehr missen wollen. Katinkas Angebot umfasst nicht nur besonders erlesene Gewürze, ihre Gewürzmischungen und Kräuterkompositionen haben uns bereits mehrfach verführt.
Ob nun "Café de Paris", die Pfeffermischungen "Schmallenberger Pfeffer" und "Rothaargebirgspfeffer" oder ihr Speckgewürz, alle sind wunderbar abgestimmt. Eine Bereicherung, besonder in der veganen Küche, wo man auf herzhafte Gerichte nicht verzichten möchte.
Unser ganz besonderer Favorit ist der geräucherte Knoblauch aus Arleux. Eine französiche Delikatesse, die nur im August, mit etwas Glück noch im September erhältlich ist.
Das ist so bei Katinka, nicht alles ist immer und allzeit verfügbar.
Einige der Kräuter und Gewürze sind nur saisonal erhältlich, dafür aber frisch und aus einer gesunden Kultur. Dieser Umstand lässt uns Menschen wieder lernen, mehr auf die Natur und die Jahreszeiten zu achten.
Gesunde Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze machen unsere Speisen nicht nur schmackhaft, sondern oft bekömmlicher. Viele Kräuter und Gewürze haben, neben dem geschmacklichen Aspekt, gesundheitsfördernde manchmal sogar heilende Eigenschaften. Hier ist Katharina Ibishi-Willmes, als zertifizierte Hildergard-Gesundheitsberaterin prädestiniert, ihre Kunden kenntnisreich über die gesundheitlichen Vorzüge der Kräuter und Gewürze aufzuklären.
Hildegard von Bingen, die weise Frau und bekannte Heilerin aus dem Mittelalter hatte viele Mittel und Rezepte gegen diverse Leiden, die auch heute noch erfolgreich Anwendung finden. Bei Fragen zur Hildegard-Küche, finden Sie in Katinka eine passionierte, gut ausgebildete Ansprechpartnerin.
Märkte in der Region
Wenn Sie einen der Märkte in den Regionen Ostprignitz-Ruppin (OPR) oder Havelland (HVL) besuchen, sollten Sie an der Gewürzoase verweilen.
Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verführen, probieren Sie und finden Sie Ihre Favoriten.
Genießen Sie die entspannte, fröhliche Atmosphäre im Gespräch mit der sympathischen Gewürzhändlerin und führen sie ihre Küchen in neue kulinarische Höhen.
Sie finden die Gewürzoase auf den Wochenmärkten in Neuruppin, Nauen, Rathenow und Wusterhausen (Dosse) sowie saisonal auf einigen jahreszeitlichen Märkten und Festen.
Mehr über Katinka, das komplette Sortiment ihrer Kräuter, Tees und Gewürze finden Sie auf ihrer Internetseite außerdem alle Termine und Markttage.
Katinkas Gewürzoase, Katharina Ibishi-Willmes - Kontaktdaten
Mobiltelfon: 0171 3262133
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